Estofado de chuleta

Ok quiero destacar la presente receta porque ésta si salió de mi propia inspiración. Si alguien la reproduce por favor platíquenme su experiencia, si les gusta. Aquí pues MI receta.

 

Porciones 4.

Ingredientes: 2 chuletas ahumadas, 2 papas chicas, 1/2 taza de chicharos, 1 tomate verde grande, 3 hojitas de hierba buena, 6 champiñones, 1 cebolla chica, 1 cucaradita de mantequilla, 1 cucharada de salsa de chile de árbol (dependiendo cuanto quieres q pique), 1 cucharada de miel, 1 cucharadita de aceite de oliva, sal y agua las necesarias.

1. Cortar en cubos la chuleta, las papas y 2 champiñones.
2. Licuar el resto de champiñones, hierba buena, tomate verde, media cebolla, salsa de chile de árbol, miel, aceite de oliva, sal y un poco de agua.
3. Picar una cucharada de cebolla para freir en mantequilla y luego agregar los ingredientes licuados hasta sazonar.
4. Después agregar las papas, los chicharos, los champiñones y la chuleta, tapar y dejar cocinar a fuego lento hasta q las papas esten cocidas.

Listo, disfrútenlo!!!