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Salsa roja

Es muy sencillo y deliciosa, como por ejemplo para hacer unas ricas picaditas.

Porciones:

Ingredientes: 1 jitomate grande, 1 diente de ajo, chile verde ( puede desvenarse si no se desea mucho picante o más chiles para el efecto picoso), agua y sal.

  1. Asar en una cacerola jitomate, ajo y chile hasta que estén doraditos por todos lados.
  2. Agregar un poco de agua, dejar hervir y retirar del fuego.
  3. Poner en la licuadora cebolla, los ingredientes asados y hervidos y un poco de agua fria.
  4. Licuar con mucho cuidado, de preferencia cuando la mezcla esté fria para evitar accidentes.
  5. Añadir sal, mezclar y listo.

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